Сельдь свежемороженая – 2шт.
Соль – 2ст.ложки.
Сахар – 1ст.ложка.
Перец горошек, лавровый лист по вкусу.

Приготовление

Разморозить селедку, отрезать голову, выпотрошить, помыть, сделать разрез на спине рыбы, натереть снаружи и внутри солью, сахаром, вложить душистый перец, лавровый лист. Затем нужно завернуть селедку в ткань из натурального материала и положить в холодное место, например в холодильник. Через 1 сутки селедку можно употреблять в пищу.