В реках, впадающих в Финский залив, форель достигает веса 2,5 кг. Эта рыба относится к семейству лососёвых и имеет почти те же отличительные черты, что и лососи, то же строение тела, жировой плавник у хвоста. Форель отличается большой силой и крайней осторожностью.

В реках и речках Кавказа, впадающих в Чёрное море, форели очень много, но там она обычно не бывает больше 1 кг весом. Особым видом форели отличается озеро Севан, где её очень много и где она достигает весьма крупных размеров.

Форель отличается приятным вкусом чуть розоватого мяса.

Ловля форели очень трудна из-за её особой пугливости. Ловля ещё затрудняется прозрачностью воды, в которой эта рыба живёт. Достаточно форели увидеть человека или даже удочку, как она затаивается и ни на что не будет брать. Можно часами просидеть у хорошего, но открытого места, и не только не поймать, но и не увидеть ни одной рыбы.

Для того чтобы поймать форель, нужно сначала хорошо изучить берега речки, чтобы суметь незаметно подкрасться и из-за кустов или дерева бросить снасть с насадкой. Форель моментально нападает на насадку и, схватив её, молниеносно исчезает. В это время рыболов чувствует сильный и резкий рывок, а удилище, согнутое в дугу, продолжает изгибаться ещё больше. Если в этот момент не сдать лесы или леса окажется слабой, то катастрофа неминуема — будет сломано удилище или оборвётся леса.

Форель ловится на различные насадки: на выползка навозного червя, мух, кузнечиков и прочих насекомых, на личинок насекомых, живущих в воде (щитиков), на живцов и пр. В разных районах применяют различные насадки — куриные кишки, сыр, разные ягоды и др. Вместе с тем форель хорошо берёт вращающиеся блёсны небольших размеров с тройниками, оперёнными яркими перьями, и колеблющиеся блёсны удлинённой формы, делающие резкие скачки в стороны на неровном течении. Однако лучше всего форель ловить нахлыстом на искусственную мушку. Прекраснее этой ловли трудно себе что-либо представить.

Для ловли форели на спиннинг нужно применять тонкую лесу, лучше всего сатурн толщиной около 0,2 мм, с длинным поводком (75 см). Груз лучше заменять противозакручивателем, но тогда нужно утяжелять блесну, доведя её вес до 17—19 г. Однако надо иметь в виду, что такое утяжеление возможно только для вращающихся блёсен; на колеблющиеся блёсны надо ловить обязательно с грузом. В этом случае к грузу прицепляют тройничок, так как форель часто хватает и за груз.

Места для забросов блесны следует выбирать вблизи глубоких ям, становясь выше их и делая забросы вниз по течению с таким расчётом, чтобы выводить блесну к порогу ямы, а ещё лучше — к подножью какого-либо дерева или к кустику, стоящему в воде. При чистой воде маскировка совершенно необходима; если же вода мутновата, то можно более смело подходить к берегу. Нужно только выбирать место так, чтобы тень рыболова и его снасти не падала на воду. Скрип песка под ногами тоже сильно отпугивает форель. В этих случаях, несмотря на дальние забросы, она брать не будет.

В бурных горных реках лучше всего забросы производить из-за камня или так, чтобы камень служил фоном для фигуры рыболова. Поймав одну форель на какой-либо яме, лучше переходить на другую яму, но минут через 20—30 можно в той же яме поймать вторую рыбу.

Наиболее хорошее время для ловли форели — раннее утро или вечер, во время захода солнца. В пасмурные дни можно успешно ловить и днём, лучше всего в первой половине дня.

В кавказских реках таким же способом, как форель, можно ловить горного голавля, который по осторожности и силе не уступает форели, а по весу достигает 2 кг. Эта ловля представляет большой спортивный интерес и требует хорошего знания места и очень тщательной маскировки.

Если голавль заметит человека, то можно ему предлагать любые насадки, он их брать не будет. Но если спиннингист сумел подкрасться из-за скалы и бросить блесну, не видя поверхности воды, то в 90 случаях из 100 блесна моментально будет взята с сильным рывком, и рыболов будет иметь хороший экземпляр прекрасной рыбы.

Вытащив одного голавля, нужно уходить на другое место, так как тут больше ловиться ничего не будет. К следующему месту надо подкрадываться таким же образом.

Не всякая яма пригодна для ловли голавля, а только те, которые расположены у больших камней, около угла скалы и т. п. Из-за этого приходится много ходить от одной ямы к другой и предварительно изучить, с какой стороны и как лучше подходить к каждой яме.

Вечером голавль берёт реже, но на одной яме можно поймать даже двух рыб. С наступлением темноты ловля прекращается.

Местные рыбаки ловят голавля на тесто, чёрного таракана или на сверчка и подкрадываются к яме даже ползком. На глубоких и тихих ямах они занимают места для ловли, когда начинается рассвет.