Стеки семги (можно использовать другие сорта рыбы)
Перец белый, соль – по вкусу.

Приготовление

Стейки семги посолить, поперчить, оставить мариноватся на 45 минут. Жарить рыбу желательно на решетке, время от времени переворачивая, не допускать чтобы рыба жарилась на огне, а только лишь на углях. Тогда будет полностью исключена возможность подгорания, как только рыба станет приятного золотистого цвета – ее нужно снимать с огня.

Подавать рыбу можно с картофелем, рисом, но обязательно с кусочками лимона.