Банка помидор в своём соку. Соль , перец. Пару луковиц. 1 апельсин. 1 лимон. Лавровый лист. Чеснок.
1 чайная ложка семян фенхеля. Пол чайной ложки сухого орегано. Пол чайной ложки сухого базилика. Пол чайной ложки сухого тимьяна. Рыба( камбала или морской окунь )
Приготовление
Для начала порежем лук, и обжарим его до золотистого цвета. Выдавим из наших цитрусов 100 мл. апельсинового, и 50 мл. лимонного сока. Добавим сок , помидоры и все специи к луку, ( чеснок измельчить), перемешиваем. Тушим на слабом огне, минут 20, периодически помешивая. Пробуем соус, если сильно кислый, добавляем сахар по вкусу. Рыбу посолить, поперчить, и уложить на смазанный маслом пртивень. Сверху выкладываем наш соус. Отправляем в разогретую (200 градусов) духовку минут на 15-20. В итоге получаем вот такую симпатичную рыбку.