рис
растительное масло
лук репчатый
1 зубчик мелко порезанного чеснока
1 болгарскии перец
150г арахиса
маленькая баночка кукурузы
4 помидора
зелень, соль и перец - по вкусу

Приготовление

Рис сварить до готовности. На сковороде разогреть масло, обжарить мелко нарезанный лук и чеснок. Добавить мелко нарезанный перец и арахис, жарить еще минут 5, постоянно помешивая. Затем вместе с кукурузой - еще 5 минут. Добавить мелко порезанные помидоры, рис, зелень. Посолить и поперчить. Подавать рис с рыбой.